¡Suculento viaje! Bogotá - Brot

Escoger un lugar para desayunar en #Bogotá es una tarea muy complicada y mucho más cuando estás de visita y sabes que tienes que aprovechar el tiempo lo mejor posible - nunca logramos ir a todos los restaurantes que queremos ir-.

Esta vez la decisión la tomamos por un arte que nos trasnocha y que disfrutamos muchísimo: la Panadería. Por eso llegamos a @brotbogota, que como se pueden dar cuenta por su nombre (pan en alemán), fue creada por una cuidadana alemana que quiso traer a Bogotá una muestra de su panadería y que hoy, despues de 18 años, es reconocido como un café de corte europeo con muchas adaptaciones a nuestra cultura, que se pueden ver más que todo en su carta de desayunos, almuerzos y cenas que cuenta con platos como el calentao.

En estas fotos pueden ver los panes, la ciabatta, el pan de chocolate y la espectacular opción de pan al paso que esta en la entrada de esta panadería en plena Quinta Camacho. Compramos para llevar pan de chocolate, pan de arándanos y nueces y una Ciabatta! Lo mejor de estos panes es que son hechos con masa madre, y si lo tuyo son los croissants y estas delicias hechas con hojaldre pues están hechas con 100% mantequilla, creanme, se siente la diferencia.

Bella ciabatta!

Para muchas personas solo pensar en #Bogota y su clima les da dolor de cabeza... nosotros no hacemos parte de ese grupo. Nos encanta la capital y disfrutamos caminar, conocer, ver y probar cosas nuevas. Caminando por Quinta Camacho, llegamos a Brot en búsqueda de sus panes y al entrar al lugar de una sentimos su feeling especial. Una casa muy acogedora de dos pisos, ambientada con diferentes espacios, un par de terrazas con mucha vegetación, la cocina abierta y un servicio de primera hicieron de nuestro brunch una experiencia muyyyy agradable. Para comer pedimos: 1/2 Calentado Paisa ($12.000) con frijol, plátano maduro, bondiola y le agregamos huevo frito! Muy rico y para tener en cuenta: la media porción nos pareció grande así que no nos imaginamos como puede ser la completa.

En un lugar con tanto pan como no pedir la tostadas francesas? ($10.000) pues estas son hechas con pan de chocolate, deliciosas! Gruesitas, humedas y con ese toque de chocolate oscuro en cada bite. #Nomnom. Pedimos también los Chilaquiles ($10.000) unos nachos con mozarella, hogao (que no tenia pinta de hogao si no de salsa... muy buena!) y huevo frito... Nos pedimos una #ciabatta para acabar con toda esa salsita que nos quedó en el plato. Y por último, para los mas clásicos unos huevos revueltos ($8.500) con jamón artesanal y adición de maiz tierno.

Brot bakery & café, calle 70 # 8 - 44, Bogotá Colombia

Cafe - Panadería europea

#bogota #desayuno #brunch #quintacamacho #chapinero #foodie #bakery #brot #ciabatta #pan