La de Flavia y Michel | La Piazzetta
- Suculento
- Nov 8, 2015
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Si piden una recomendación de un buen restaurante a un Barranquillero probablemente el nombre mas nombrado sea La Piazzetta. En una ciudad donde lo bueno es lo nuevo, lo mas publicitado - hasta que pasa de moda- La Piazzetta es de los pocos restaurantes que se mantienen igual de buenos e igual de concurridos en Barranquilla. Miche -el dueño- se encarga personalmente de recibir a la gente, le gusta ir saludando de mesa en mesa y lo mas agradable de todo, es que si eres un cliente frecuente, el se acuerda siempre de tus preferencias y en caso que quieras probar algo nuevo, el te tendrá la recomendación precisa. Lo malo es la espera, si vas a la Piazzetta no puedes ir con hambre ni mucho menos con afán, lo mas probable es que te toque esperar una mesa y una vez sentado puedes esperar un poco mas a que llegue la comida, asi que preparate para tomarte un par de copas de vino y tener una buena conversación con tu pareja o grupo de amigos por que tiempo es lo que vas a durar en este restaurante.
Desde que empezamos este proyecto hemos visitado muchas veces la Piazzetta pero con un propósito distinto: Pedir cosas que no hemos probado. Asi que ahora le queremos mostrar lo que hemos comido en nuestras ultimas visitas.
Esta pizza es mi favorita, y al decir mi favorita es que pocas pueden superarla -para mi-. Se llama La Piazzetta, es la pizza de la casa y es un delgada, crujientisima masa con queso mozzarella, tomates frescos y una GRAAAAN capa de pimentones asados, alcachofas y aceitunas marinadas. WOWWWW es todo lo que se pueden imaginar y mucho más!
Como recomendación personal, si van en pareja pidan para compartir, media porción de pasta y una pizza es suficiente para dos. En esta ocasión pedimos Amatriciana y pizza Rey David con Prosciutto. La salsa Amatriciana es basicamente tomate, pecorino y guanciale, que usualmente se reemplaza por tocineta. Es fresca, ligera, muy buena! La pizza Rey David tiene una masa delgada y crujiente (como todas en este restaurante) y tiene queso, tomate fresco albahaca y esta cubierto de prosciutto UFF Espectacular.
Como no falta el carnívoro, también probamos el Steak Pimienta. Un suculento pedazo de lomo bañado en la tradicional salsa de mantequiillla y pimienta! Hasta eso es delicioso en La Piazzetta!
Ohhhhh ¡Pasta Carbonara! Como buena trattoria que es, no se puede esperar otra cosa que una excelente pasta carbonara! El mesero hace la aclaración "Nuestra carbonara es con huevo y tocineta nada mas" y es que tristemente no todos en esta ciudad saben que una tradicional carbonara es ASI. Nada de crema de leche. Esto es buenisimo, el sabor de la tocineta es increible. No duden en pedirla. Es recomendadisima.
Probamos esta buena combinación: Espinaca y calamares! Una muy buena opción si lo que buscas es pasta con Mariscos! Es importante que sepan que la pasta pueden pedirle en medias porciones, así podrán pedir varios platos que pueden compartir!
La Piazzetta de Flavia y Michel, Carrera 64 N° 84-131.
Barranquilla Colombia
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